Em um mundo que se alimenta cada vez pior, com uma oferta alarmante de produtos nocivos \u00e0 sa\u00fade, como os ultraprocessados, \u00e9 preciso chamar a aten\u00e7\u00e3o para o oposto, aqueles que trazem muitos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade por seu alto valor nutricional: os superalimentos. Trata-se de uma categoria de alimentos ricos em fitoqu\u00edmicos e antioxidantes relacionados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de riscos de doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2nceres, por exemplo.<\/p>\n
Essencialmente composta por vegetais, a lista de superalimentos contempla ingredientes como hortali\u00e7as, frutas, gr\u00e3os e pescados. Repare que a famosa dieta Mediterr\u00e2nea, reconhecida como das mais saud\u00e1veis do mundo, contempla muitos destes alimentos, como castanhas (nozes e am\u00eandoas), azeite, frutas (em especial as vermelhas, como morangos, framboesas e cerejas), legumes e verduras (tomate, br\u00f3colis, couve, espinafre), peixes (como salm\u00e3o, atum e sardinha), sementes e cereais integrais.<\/p>\n
\u00c9 fundamental deixar claro que n\u00e3o existe um alimento \u201cm\u00e1gico\u201d, que far\u00e1 bem \u00e0 sa\u00fade por si s\u00f3, suprindo todas as necessidades do corpo. O a\u00e7a\u00ed, por exemplo, \u00e9 um fruto brasileiro cheio de antocianinas. Por\u00e9m, se seu consumo for combinado com frutas, mel, granola e xarope de guaran\u00e1, como acontece constantemente, seu valor cal\u00f3rico ser\u00e1 elevado, comprometendo a funcionalidade original da fruta. Para al\u00e9m de alimentos isolados, os superalimentos podem ter origem em combina\u00e7\u00f5es, como o brasileir\u00edssimo arroz com feij\u00e3o, rico em prote\u00ednas, vitaminas, minerais e fibras.<\/p>\n
De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), \u00e9 fundamental comer ao menos cinco por\u00e7\u00f5es de frutas e legumes ao dia (pelo menos 400 gramas) para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. De acordo com a institui\u00e7\u00e3o, o aumento do consumo de produtos ultraprocessados demanda uma compensa\u00e7\u00e3o com o consumo de alimentos mais naturais e saud\u00e1veis.<\/p>\n
No entanto, nada deve ser visto com radicalismos. Tamb\u00e9m \u00e9 muito importante dar vas\u00e3o aos pequenos desejos alimentares, seja churrasco ou uma comida mais pesada. A palavra de ordem, nestes casos, \u00e9 modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 um dos pilares de uma vida saud\u00e1vel. Somam-se a ela a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos regulares, noites de sono reparador, consumo moderado de bebida alco\u00f3lica e manter em dia os exames m\u00e9dicos.<\/p>\n
Sa\u00fade \u00e9 preven\u00e7\u00e3o!<\/p>\n
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